清蒸蝼蛄虾（泸沽虾）
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作者：
Garo_
看了一圈，没有蝼蛄虾蒸着吃的谱子，是大家都不喜欢它的味道么😂
我家还挺喜欢这口，自己记录一下。
用料
蝼蛄虾
一斤
盐
两勺
姜
一块
清蒸蝼蛄虾（泸沽虾）的做法步骤
步骤 1
蝼蛄虾一定要买新鲜的，多用水洗几遍
步骤 2
这是第五遍，水清了，这样差不多就可以了
步骤 3
蒸锅放水，帘子上放浸湿的屉布，把蝼蛄虾均匀放下，洒两勺盐。做的时候发现家里没有姜了，有的话就切片铺上边。
步骤 4
大火烧开，转中火蒸10分钟。变红了，香味也飘出来了。
步骤 5
出锅，开吃
菜谱创建时间：2020-06-13 11:44:39